C'est quoi l'agriculture Bio ?

Les agriculteurs, les éleveurs et les transformateurs de produits alimentaires biologiques utilisent des méthodes agricoles destinées à préserver l'environnement. La réglementation Ecocert sur l'agriculture biologique restreint notamment l'utilisation de certains produits conventionnels tels que les engrais et les pesticides synthétiques.

Importance de l'agriculture biologique

L'industrie biologique est l'un des segments agricoles qui connaît la plus forte croissance en Europe. L'agriculture biologique apporte des avantages aussi vitaux que la préservation de la composition organique des sols.

Les agriculteurs biologiques utilisent des pratiques qui :

• maintiennent et améliorent la fertilité, la structure et la biodiversité des sols, et réduisent l'érosion
• Réduire les risques d'exposition de l'homme, des animaux et de l'environnement aux matières toxiques
• Affiner les pratiques agricoles pour répondre aux conditions de production locales et satisfaire les marchés locaux

L'impact du BIO

Les programmes de certification BIO font progresser le domaine de l'agriculture biologique en encourageant les travaux qui incluent :

• Faciliter le développement des méthodes de production, d'élevage et de transformation de l'agriculture biologique
• Évaluer les avantages économiques potentiels pour les producteurs et les transformateurs
• Explorer les possibilités de commerce international pour les produits cultivés et transformés biologiquement
• Déterminer les caractéristiques souhaitables pour les produits biologiques
• Identifier les contraintes commerciales et politiques qui entravent l'expansion de l'agriculture biologique
• Mener des activités de recherche et de développement dans les exploitations agricoles qui mettent l'accent sur l'observation, l'expérimentation et l'innovation dans les exploitations biologiques en activité
• Développer des variétés de semences nouvelles et améliorées adaptées à l'agriculture biologique
• Développer des outils éducatifs pour les professionnels de l'agriculture qui conseillent les producteurs sur les pratiques biologiques
• Faciliter le passage des pratiques agricoles conventionnelles aux pratiques biologiques

Qu'est ce que l'écologie

L'écologie est l'étude des relations entre les organismes vivants, y compris les humains, et leur environnement physique ; elle cherche à comprendre les liens vitaux entre les plantes et les animaux et le monde qui les entoure. L'écologie fournit également des informations sur les avantages des écosystèmes et sur la manière dont nous pouvons utiliser les ressources de la Terre de manière à laisser un environnement sain aux générations futures.

Qui sont les écologistes ?

Les écologistes étudient ces relations entre des organismes et des habitats de tailles très différentes, allant de l'étude des bactéries microscopiques qui se développent dans un aquarium aux interactions complexes entre les milliers de communautés végétales, animales et autres que l'on trouve dans un désert.

Les écologistes étudient également de nombreux types d'environnements. Par exemple, les écologistes peuvent étudier les microbes vivant dans le sol sous vos pieds ou les animaux et les plantes dans une forêt tropicale ou dans l'océan. Vous en faites partie, je n'ai aucun doute !

Qu'est ce que le développement durable ?

"Le développement durable est une forme développement qui répond aux besoins du présent, sans compromettre la capacité des générations futures à répondre à leurs propres besoins".

Le concept de développement durable peut être interprété de nombreuses manières différentes, mais il repose sur une approche du développement qui cherche à équilibrer des besoins différents, et souvent concurrents, avec une prise de conscience des limites environnementales, sociales et économiques auxquelles nous sommes confrontés en tant que société.

Trop souvent, le développement est motivé par un besoin particulier, sans tenir pleinement compte des impacts plus larges ou futurs. Nous voyons déjà les dégâts que ce genre d'approche peut causer, des crises financières à grande échelle causées par des banques irresponsables aux changements climatiques mondiaux résultant de notre dépendance à l'égard des sources d'énergie à base de combustibles fossiles. Plus nous poursuivrons un développement non durable, plus ses conséquences risquent d'être fréquentes et graves, c'est pourquoi nous devons agir maintenant.

Alors, est-ce que tout cela ne concerne que l'environnement ?

Vivre dans les limites de notre environnement est l'un des principes centraux du développement durable. L'une des conséquences de ne pas le faire est le changement climatique.

Mais l'objectif du développement durable ne se limite pas à l'environnement. Il s'agit également de garantir une société forte, saine et juste. Cela signifie qu'il faut répondre aux divers besoins de toutes les personnes des communautés actuelles et futures, promouvoir le bien-être personnel, la cohésion et l'inclusion sociales et créer l'égalité des chances.